El Blog del Helado

Escrito por: Fernanda  Asto    Ingredientes: 1 taza de crema para batir 1/2 taza de leche entera 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Frutas, galletas, o chocolate (opcional, para mezclar) Herramientas: Una bandeja metálica o una superficie plana que puedas congelar Espátulas metálicas (como las de la foto) Instrucciones: Mezcla la base del helado : En un tazón, mezcla la crema para batir, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que el azúcar se disuelva completamente. Prepara la superficie de congelación : Coloca una bandeja metálica en el congelador durante al menos 1-2 horas, o hasta que esté muy fría. Vierte la mezcla : Saca la bandeja del congelador y vierte una capa delgada de la mezcla de helado sobre la superficie. La mezcla debe extenderse en una capa uniforme y fina. Añade tus ingredientes favoritos : Si deseas, añade trozos pequeños de frutas, galletas trituradas, o chocolate sobre la mezcla de helado. Congela y mezcla : Colo...

Escrito por: Fernanda  Asto    Aprende a hacer tus propios conos de helado caseros y disfruta de la satisfacción de un postre completamente hecho por ti.  Ingredientes para los Conos: 2 claras de huevo 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de harina de trigo 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Instrucciones para los Conos: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Bate las claras de huevo y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Añade la harina tamizada poco a poco, mezclando bien. Incorpora la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. En una bandeja para hornear , coloca papel pergamino y vierte una cucharada de la masa, extendiéndola en un círculo fino. Hornea durante 5-7 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Rápidamente , mientras aún estén calientes, da forma a los discos en conos. Puedes usar un molde para conos o un objeto cónico...

Escrito por: Fernanda  Asto    El helado es un postre clásico que siempre alegra cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando algo sencillo para una tarde con amigos o un toque dulce para una celebración en familia, los postres con helado son la elección perfecta. En este artículo, te mostraré algunas ideas fáciles y deliciosas para que puedas disfrutar de momentos dulces con tus seres queridos. Postres co n Helado Waffles con Helado:  Los waffles con helado son un postre delicioso y versátil que combina la calidez y la textura crujiente de los waffles recién hechos con la cremosidad y el frescor del helado. Este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea un brunch especial, una tarde con amigos o un postre para terminar una cena. Ingredientes: Waffles (pueden ser caseros o comprados) Helado de tu sabor favorito (vainilla, chocolate, fresa, etc.) Opcional: frutas frescas (fresas, plátanos, arándanos), caramelo, nueces picadas, crema batida Instrucciones: Prepara ...

Por Leonardo Flores El helado artesanal en Perú es mucho más que un simple postre; es una deliciosa tradición que combina sabores auténticos y técnicas cuidadosas. A continuación, exploraremos los aspectos más destacados de esta maravillosa creación: 1. Ingredientes de Calidad Los helados artesanales peruanos se elaboran con los mejores ingredientes locales y globales. La leche fresca, la fruta de temporada y otros productos naturales son la base de estos helados. La búsqueda de calidad es una constante en las heladerías artesanales, y esto se refleja en cada bocado. 2. Variedad de Sabores En Perú, la variedad de sabores es asombrosa. Puedes encontrar helados de crema y sorbetos. Los helados de crema se hacen con leche y crema, mientras que los sorbetos son a base de frutas y no contienen lácteos. Desde la dulce lúcuma hasta la refrescante maracuyá, los sabores son tan diversos como el país mismo. 3. Heladerías Artesanales Algunas heladerías se destacan por su enfoque artesanal. Siberi...

Escrito por: Andrea Mejía El helado de lúcuma, a base de una de las frutas más tradicionales del Perú, la cual no puede faltar a la hora de hacer o elegir un sabor de helado. Esta fruta cuanta con muchos beneficios para la salud, ya que ayuda a regular la presión arterial, refuerza el sistema inmunológico, protegiendo a nuestro organismo de enfermedades y contiene vitamina A. Una de las formas más tradicionales de comer la lúcuma es en helado. Por lo cual, a continuación, te mostraremos como preparar un delicioso helado de lúcuma, el cual es nutritivo y bueno para la salud. Helado de Lúcuma casero Ración para una persona. Ingredientes : 2 lúcumas medianas maduras. 3 tazas de leche evaporada descremada o la de tu preferencia. 3 cucharaditas de colapez o gelatina sin sabor en polvo. 2 cucharaditas de esencia de vainilla. Edulcorante al gusto. Preparación : Un día antes de la preparación, colocar 2 tazas de leche evaporada en el freezer, para que se ponga a punto adoquín. Al d...

Escrito por: Andrea Mejía El helado de fresa es un postre muy conocido y unos de las sabores preferidos y tradicionales de helados. Y lo mejor, es que es muy fácil de hacer. Hoy en día muchas personas se preocupan por su salud y buscan tener un estilo de vida que les ayude mantenerse sanos. Por lo cual, muchas veces comer un helado no es la mejor opción, pero, ¿Qué pasa si te digo que los helados también pueden ser saludables? Hay muchas variedades de helados a base de frutas que puedes preparar tu mismo y sin necesidad de añadirles azúcares o otros ingredientes que pueden ser no tan saludables. A continuación, te enseñaremos cómo preparar un helado de fresa casero sin azúcar para que puedas disfrutar de este delicioso postre sin dañar tu salud. Helado de fresa casero sin azúcar Raciones: 12 porciones. Ingredientes 300 gr fresas limpias, cortadas y sin pedúnculo. 125 ml yogur natural 0% normal o griego. 75 ml leche evaporada fría. Edulcorante al gusto. Elaboración Primero...

Escrito por: Andrea Mejía   Los helados de fruta, no es solo un postre que se suele consumir en verano en ciertas ocasiones. Sino que también, es una buena opción si buscas algo saludable para consumir en cualquier época del año. Estos deliciosos helados hechos a base de fruta ofrecen una alternativa refrescante y nutritiva en comparación a los helados tradicionales, que a menudo cuentan con grandes cantidades de azúcares o colorantes que no pueden ser muy beneficiosos para tu salud. En esta publicación, hablaremos sobre los numerosos beneficios de los helados de fruta, por qué se consideran saludables y, además, proporcionaremos ideas de helados de fruta que puedes preparar tu mismo en la comodidad de tu hogar. La fruta, rica en nutrientes  Una de las principales razones por las que los helados de frutas se consideran saludables es porque están hechos a base de frutas naturales. Las frutas, son una rica fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que son esencia...